Деликатесы из уникального сорта свинины будут подавать в ресторанах АО «Курорт Белокуриха»
03.04.2019
Автор: Дарья Кучинаш
219
03.04.2019
Автор: Дарья Кучинаш

На прошлой комбинат питания АО «Курорт Белокуриха» презентовал линейку колбасных изделий из мяса и птицы. Бестселлером дегустации стали изделия из мяса венгерской мангалицы – ближайшей родственницы дикого кабана. Оно отличается от свинины традиционных пород более нежным вкусом и ароматом, так как животное питается только растительной пищей: кореньями, овощами и травой.

Технологи компании утверждают: в вареной, ливерной и полукопченой колбасе, которые готовят на комбинате АО «Курорт Белокуриха», нет добавок кроме соли и специй. На производстве используют мясо собственного животноводческого комплекса «Алтайские луга», расположенного в Солонешенском районе.





Людмила Шарабариназаместитель генерального директора по питанию и торговле

Продукты, которые выпускаются сегодня на наших предприятиях, проходят тот отбор, который был положен в старые добрые советские времена. Все по ГОСТу: мясо, специи.

Сегодня в ассортименте цеха, помимо колбас и сосисок, также копченые свиные и говяжьи ребра, куриные крылья. В ближайшем будущем линейка расширится – в цехе планируют начать переработку конины и мяса марала. Попробовать продукцию можно будет в ресторанах АО «Курорт Белокуриха»





Фото Владимира Вайтиева




Оставить комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

   
Читайте также
Спецпроекты

След «короны»: слова, которые останутся в нашем лексиконе после пандемии Язык - это живая система. В ситуации с пандемией коронавируса в лексикон русского языка навсегда вошли "самоизоляция" и "санитайзер". А кому-то всю жизнь носить имя Ковид.

Спецпроекты

Прожившие в Германии 25 лет россияне рассказали, почему вернулись на Алтай О том, как живут русские в Германии, с какими сложностями сталкиваются, почему хотят обратно на родину.

Спецпроекты

ТЕСТ: Какой из арт-объектов «Белокурихи–2» символизирует вас Замечали ли вы, как много на территории «Белокурихи–2» арт-объектов? Расскажем и покажем, какой из них мог бы символизировать вас.