На «Белокурихе-2» открылся первый ресторан
25.08.2018
Автор: Станислава Ваулина
82
25.08.2018
Автор: Станислава Ваулина

«Трактир Гоголь» – так называется новое заведение компании «Курорт Белокуриха», – расположен на территории комплекса «Андреевская слобода» в строящемся курорте. Здание представляет собой уникальный архитектурный объект 1822 года постройки.

 





Константин Ежовгенеральный директор АО «Курорт Белокуриха»
«Для компании «Курорт Белокуриха» это историческое событие, к которому мы тщательно готовились. Оно открывает новую эпоху «Белокурихи-2». Само здание представляет собой купеческий дом 19 века, который мы приобрели в селе Верх-Ануйском и бережно реконструировали. В основе архитектурного ансамбля – стиль литературной гостиной. В меню – блюда по мотивам произведений Николая Васильевича Гоголя, который, как известно, был большим любителем русской и украинской кухни. Одним словом, мы попытались сделать новый ресторан максимально привлекательным для гостей курорта.»
август 2018

Помимо основного зала на 38 посадочных мест, в ресторане работает летняя терраса, рассчитанная на 30 гостей. Отдельного внимания заслуживает комната-музей, где авторы проекта попытались воссоздать кабинет писателя.

В интерьере ресторана переплетение русских и украинских мотивов, обилие натурального дерева, старинная и стилизованная мебель, яркие обои и, конечно, картины по мотивам произведений Николая Васильевича.

– Однажды кто-то из гостей проронил фразу: «У вас пахнет стариной и прошлым». Мы подумали – если у истории есть запах, почему бы нам не попытаться воспроизвести ее вкус? За вдохновением обратились к творчеству Гоголя, поскольку лучше него о кухне 18-19 века не написал никто. В меню ресторана то, что с любовью, трепетом и аппетитом он описал в своих произведениях: расстегайчики и вареники, соленое сало и зеленые щи, сбитень и ягодный морс, – рассказывает Людмила Шарабарина, заместитель генерального директора АО «Курорт Белокуриха» по питанию.

В день открытия гостей ждала праздничная программа, угощения и экскурсия по «Андреевской слободе». Напомним, комплекс открылся в 2017 году. В его инфраструктуре: дом хлеба, кузница, дом знахарки, музей русский дом, винокурня и, конечно, бюст писателя авторства Владимира Войчишина.

Ресторан «Трактир Гоголь» работает ежедневно с 10:00 до 20:00



Оставить комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также
Новости

В Сибири набирает популярность бердвотчинг К фотоохоте и наблюдением за птицами присоединяются все больше людей. Это увлечение доступно как школьникам, так и пенсионерам. Только в Алтайском крае бердвотчингом занимаются более одной тысячи человек.

Новости

К зимнему сезону в Шерегеше запустят две новые канатные дороги Пропускная способность новых подъемников 2400 и 2500 человек в час. Собственники обещают запустить их в ноябре.

Новости

Археологи нашли «дамскую косметичку» тувинский мумии Хорошо сохранившуюся деревянную расписную сумочку с китайским зеркальцем, небольшим веретеном и гребешком для войлока нашли на месте затопления Саяно-Шушенской ГЭС.